Temperaturforhold:
Mange vil måske mene at bare man vasker skærebræt i opvaskemaskinen, så dør alle bakterier. Så let går det altså ikke.

Temperaturen har meget stor indflydelse på bakteriers vækst.
Ved lave temperaturer er bakterierne i en dvaletilstand.

Ved ca 75 grader Celcius bliver de dræbt, men deres pollen - sporerne - overlever.

Nogle af dem også ved temperaturer over 100 grader celcius.

Bakterier vokser hurtigt:
ved +37 grader celcius kan 1 bakterie blive til 1.000 på bare tre timer, og til én million bakterier på seks timer.

Seks gode råd til god køkkenhygiejne:
1) Skifte karkklud hver dag
2) Vask hænder efter berøring med æg og råt kød
3) Køl madvarer hurtigt ned
4) Brug forskellige skærebrætter til kød og grøntsager.
5) Vask hænder inden madlavning

Her hjælper Profboard /Hocbo cuttingboard/skærebræt:
Profboard /Hocbo cuttingboard/ skærebrættet og dets udskiftelige skæreflade hjælper til med, at gøre det lettere at adskille de enkelte råvarer ved tilberedning. Gør det til en vane at bruge de forskellige farver, alt efter hvilken mad du tilbereder. Skæreriller i skærefladen kan selvfølgelig ikke undgås, men når du synes skærefladen er blevet for slidt, udskiftes den med en ny.

Du kan købe nye skæreflader hos din forhandler.

Med Profboard /Hocbo cuttingboard/skærebræt har du altid et hygiejnisk og rent skærebræt.

2) Rengøring af Profboard /Hocbo cuttingboard / skærebræt

Basisdel:
Efter dagligt brug skylles / vaskes skærebræt under rindende vand med almindelig opvaskemiddel.

Efter afskylning aftørres skærebræt og stilles på plads. For at undgå evtr. skævheder, stil skærebræt på forskellig måde fra gang til gang. (Højkant, top, bund mv.)

Basisdelen kan også maskinvaskes. Efter endt tørring stilles skærebræt til afkøling, idet materialet er opvarmet til den temperatur som du har sat opvaskemaskinen til (typisk 55-65 grader celcius)

VIGTIGT: Basisdelen skal have stuetemperatur før du igen lægger en løs skæreplade på.

Dette skyldes at basisdelen ved opvarmning arbejder og udvider sig, men ved afkøling trækker den sig sammen til oprindelig størrelse igen.

Stil aldrig varme gryder, pander eller fade, der kommer direkte fra komfur og ovn på pladen.

Basisdelen tåler almindelig rengøringsmidler.

Udført i PEHD (Polyethylen) som sikrer en stabil arbejdsvenlig platform. PEHD
anvendes overalt i fødevareindustrien og restauranter m.v. og er fødevaregodkendt.
PEHD hverken afgiver eller modtager lugt og smag.

PEHD "arbejder" i takt med stigning i temperaturen, undgå derfor høje temperaturer
i længere tid. Hold basispladen væk fra direkte sollys.

Basisdelen tåler maskinopvask.


Udskiftelig skæreflader:
Udført i PP (Polypropylen)som ikke sløver dine knive unødigt, og er selvfølgelig
også fødevaregodkendt.

PP påvirkes af temperaturforskelle - undgå derfor høje temperaturer og direkte sollys.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

De udskiftelige flader skal håndvaskes og straks aftørres.

Skærepladerne kan bruges på begge sider. Buer pladen, kan du "forme" pladen ved at "rulle den sammen"

Skruer samt stålringe omkring gummifod er udført i rustfri stål (fødevaregodkendt)
Gummifod er udført i naturgummi (fødevaregodkendt)


Miljøpåvirkning:
Såvel PEHD som PP vil ved afskaffelse (forbrænding) primært udvikle vand og ilt.
De er derfor meget miljøvenlige.
Såvel rustfri stål samt naturgummi kan let genanvendes

5 Års GARANTI
Kvalitet er en mærkesag for os, når vi fremstiller Hocbo Skærebræt.

Det vil du som bruger tydelig mærke i daglige brug.
Vi er så overbevist om vor kvalitet på Profboard /Hocbo cuttingboard